Pour vous assurer la meilleure qualité possible, nous veillons attentivement à toutes les étapes.

Nous sommes affiliés au laboratoire LIDAL qui vient régulièrement faire des analyses de surfaces pour vérifier l’hygiène de notre outil de travail. Le laboratoire procède également à des prélèvements sur nos plats pour s’assurer que ce que vous mangez chez nous est irréprochable.

Nous préparons donc nos frites, steaks, sauces, gâteaux, panures… dans un laboratoire.

Nous utilisons du matériel professionnel étudié pour respecter l’hygiène des cuisines de restaurant (inox alimentaire, affichage digital de la température…).